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鍋に水を入れて、生姜、ニンニクの薄切りと創味シャンタン、塩を入れ火にかける。
大根の薄切り、薄く斜め切りした太ネギ、豆腐、薄切りのしいたけを入れる。
一口大に裂いたレタスと、しゃぶしゃぶ用のお肉をしゃぶしゃぶして食べる。
食後にラーメンで〆ると美味しい。