糸こんにゃく明太子

糸こんにゃくは、食べやすい長さ（7～10㎝くらい）に切り、熱湯で5分ほどゆでてあくを抜き、ざるに取る。

フライパンを中火にかけ、まず糸こんにゃくを3分から炒りし、ごま油を加えてさらに3分炒める。

めんつゆを加え、さらに炒める。
明太子を加え、明太子の色が変わったら火を止める。