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モリモリ♪チキン南蛮サラダ

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Description

チキン南蛮を加えたボリューム満点のサラダです。やさしいお酢＋タルタルソースで、子供もモリモリお野菜を食べてくれます！

材料 （２人分）

鶏もも肉
１~２枚
塩・こしょう
少々
小麦粉
少々
溶き卵
１個
ルッコラ・プチトマト等サラダ用野菜
適宜
★やさしいお酢
５０ｃｃ
★みりん
５０ｃｃ
★醤油
大さじ３
★砂糖
大さじ２
●ゆで卵
１個
●玉ねぎ
１/４個
●ピクルス
１本
●マヨネーズ
大さじ３
●パセリ
適宜

作り方

  1. 1

    ●をみじん切りににして混ぜタルタルソースを作る。

  2. 2

    鍋に★を入れて火にかけ、沸騰直前に火を弱め３分。

  3. 3

    鶏肉は一口大に削ぎ切りし、塩こしょうをして小麦粉を薄くまぶす。

  4. 4

    ３を卵液にくぐらせ、１７０度の油で４~５分位揚げる。油を切ってすぐに甘酢だれに漬ける。（３分位）

  5. 5

    写真

    ４をお野菜と共に盛り付ける。

  6. 6

    写真

    タルタルソースをかけて召し上がれ♪(^-^)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

「ミツカン　やさしいお酢」を使ったレシピを考えてみました。
レシピID : 743531 公開日 : 09/02/24 更新日 : 09/02/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2009年5月14日
初れぽ
写真
うーさま
タルタルに玉葱いれてそのまま食べちゃった♪美味♪

初れぽ嬉しいです♪有難うございます！今玉葱美味しいですよね♥

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( )
fulilinmama
モリモリ♪チキン南蛮サラダ
by fulilinmama