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オリーブオイルをしいたフライパンに、薄切りにしたにんにくとベーコンを入れて中火で炒める。
じゃがいもは皮をむき、沸騰したお湯で茹でたものをマッシャーでつぶす。
①を油ごと②に入れてマヨネーズと一緒に混ぜ合わせる。
お皿に盛り、黒胡椒を振ったら完成!