大根の酢きんぴらの画像

Description

普通にさっぱりして美味しいきんぴら大根です♡

材料

3センチ
四分の一本
ごま油
適量
少量
△酒
大さじ1
△砂糖
大さじ1
△みりん
大さじ2
△しょうゆ
大さじ1半弱
△酢
小さじ1

作り方

  1. 1

    大根は、皮を剥いたら
    拍子切りにする

  2. 2

    人参は、皮を向いて
    気持ち太めの千切りにする

  3. 3

    フライパンに、ごま油を熱し
    弱火で大根から炒め、透き通ってきたら人参を加えさっと炒める

  4. 4

    調味料を加えたら、全体を混ぜ
    味を染み込ませ、色が変わってきたら完成

  5. 5

    器に盛り、白ごまを散らす

コツ・ポイント

大根は、太めに切るのが特徴です

このレシピの生い立ち

大根が、あったのできんぴらにしようかと考えて酢を入れて作りました。さっぱりしたきんぴらになって、薄味だから味つけは調整してね
レシピID : 7436713 公開日 : 23/02/02 更新日 : 23/02/02

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