白菜のふんわりメンチカツ

白菜を適当に切りフードプロセッサでみじん切りします。

それだけで絞れるので、出来るだけ水気を絞ります。

玉葱をみじん切りします。

卵、薄力粉、水を混ぜてバッター液を作ります。

160度の油で3分揚げます。