ライ麦と全粒粉のプチパン

ＨＢにセットしてスイッチＯＮ！1次醗酵まですませる。

ピーピーッと鳴ったら取り出し、5等分にし、15分ベンチタイム。1こ45ｇでした。

2次醗酵。もう一度丸めなおし、ラップをして2倍くらいなるまであたたかいところにおいておく。