2023 初午 いなり寿司 献立
Description
2023年2月5日は初午です♪ お参りに行かれますか。。。市販のいなり揚げに母に教わった飾りです、五穀豊穣を祈って。
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材料
いなり寿司 （初午）
大根そぼろ煮
紫キャベツマリネ 応用
さば 甘酢煮込み
よもぎ餅 吸い物
作り方
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1
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薄焼き卵のお花
レシピID: 6629742
他、さくらでんぶと紅しょうが
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2
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よもぎ餅を作り置き、花麸と三つ葉を添えました。年末に買った三つ葉、使い切りました！レシピID: 7405680
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3
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甘酢の残りで鯖を煮ました。今回は味噌煮込み。味が濃かったので次回リベンジ。
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4
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作り慣れた大根そぼろ煮。お重に詰めました。
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5
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マリネの具材は冷蔵庫のありもので。紫キャベツの色素でピンク♪
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6
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配膳しました～☆
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
初午にいなり寿司、大豆製品が軒並み値上げだそうで、献立の工夫だけでは補えない日もあります。気分一新！過去レシピで食卓に賑わいを。
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