豚バラネギ巻ききのこ鍋
ジャックのかあちゃん
作り方
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1
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長ネギ3cmに切り、豚バラで巻く。
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2
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余った長ネギを斜めに切る。
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3
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人参2mm幅に切り、型抜き。
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4
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豆腐8等分に切り、しめじ、ブナピー、舞茸を一口大に割いておく。
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5
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一人用土鍋の中央に豚バラネギ巻きを並べる。
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6
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残りの食材をトッピング。
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7
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麺つゆ1：水4(200cc)を加え煮込み、人参が柔らかくなったら卵を落として蓋をする。お好みで七味を掛けて召し上がれ〜！
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コツ・ポイント
豚バラのちょっと脂っこさが、沢山のきのこでサッパリ食べられる。ヘルシーな一人鍋。
このレシピの生い立ち
安い食材、いつも冷蔵庫にある物でメニューを考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ジャックのかあちゃん
