ベジタリアンの椎茸ボロネーゼ

油を多めに敷いたフライパンで、椎茸を強火で炒めます。あまり触らず焼いてください。塩と一緒に。

別のフライパンにオリーブオイルとニンニクと玉ねぎと唐辛子を入れて香りをだします。少し炒めたら、ブイヨンとローリエも投入！

こんな感じに。

大豆ミートはこれを使います。これもすぐに投入して一緒に炒めます。

白ワインを入れます。

弱火でコトコト。。

パスタも茹でます。

一緒に混ぜ合わせて完成！

完成