米粉クレープ

溶かしバターを作る。常温で潰れる位にしておく、または冷蔵庫から出してレンジで600W40秒。

たまごをとく。

きび糖、塩をたまごに入れて混ぜる。

豆乳半分入れ、ドロっとするまでまぜる。残りの半分を入れ、トロトロになったらラップをして冷蔵庫へ。

※直ぐに焼きたいのを我慢。30分以上が理想です。粉っぽさがなくなり馴染みます。

焼いてみて厚くて食べにくい場合は水分(豆乳、牛乳、水等)を足す。