母ちゃんのアジのなめろう

薬味を適当なみじん切りにする。後でまた叩くので適当でもOK。ネギは青い小口ネギを使う時もある。

アジと味噌を追加

全部が均等に混ざるように、混ぜ返しながら包丁で叩く。