レンコンとさんまの味噌チーズグラタン
Description
レンコンのシャキシャキ感とさんまのかば焼きを味噌とチーズでこんがり焼きました!ごはんが進む一品ですよ。
まるや八丁味噌
材料
（1人分）
５０ｇ
１/２本
さんまのかば焼き（（缶）
1缶
●赤だし味噌
小さじ1
●みりん
小さじ１
●酒
小さじ1
2枚
オリーブ油
小さじ1
塩・黒胡椒
少々
パセリのみじん切り
少々
作り方
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1
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フライパンに油をひき、レンコンとネギを入れて弱火で炒める。軽く塩・胡椒をする。
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2
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しんなりしてきたらさんまのかば焼き（汁気を絞る）と●を加えてからめる。
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3
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2をグラタン皿に入れ、チーズをのせる。
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4
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オーブントースターに3を入れ、焼き目がつくまで焼く。
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5
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お好みでパセリをふる。
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コツ・ポイント
さんまのかば焼きに味がついているので、味付けは薄くするとバランスがよくなります。野菜は食感を残して炒めると美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
さんまのかば焼きの買い置きがたくさんあったので、ちょっとおしゃれにグラタンにしてみました。さんまと味噌は相性抜群です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まるや八丁味噌
