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パスタの麺は規定より1分短めに茹でます。
玉ねぎはみじん切りにしてレンジで600w3分温め、小松菜はざっくり切り茹でます。
フライパンにオリーブオイルを入れて弱火でニンニクを炒めます。その後、玉ねぎと小松菜を入れてしんなりするまで炒めます。
3と●をミキサーに入れペースト状にしてフライパンに戻します。
茹でたパスタと茹で汁少々をフライパンに入れてソースと絡めながら水分を少し飛ばします。
最後にお皿に盛り付けチーズをちらしてバーナーで炙って完成です。