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２色のさつまいもトリュフ

２色のさつまいもトリュフの画像

Description

紫芋とさつま芋の2色のトリュフチョコレート。本みりんとホワイトチョコレートの甘さが絶妙。

材料 （15～18個）

■ 紫色トリュフ
紫芋(皮むき・輪切り)
中1本
ホワイトチョコレート
50g
本みりん
大さじ3
溶けない粉糖
適量
■ 白色トリュフ
さつまいも(皮むき・輪切り)
中1本
ホワイトチョコレート
50g
本みりん
大さじ3
溶けない粉糖
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料を準備する｡

  2. 2

    写真

    紫芋を柔らかく茹で､ざるにあけて再び鍋に戻してフォークで潰し､火にかけて水分を軽く飛ばし､ホワイトチョコレートを加える｡

  3. 3

    写真

    煮切った本みりんを加えてよく混ぜる｡

  4. 4

    写真

    バットに広げて冷ます｡

  5. 5

    写真

    ひと口大(約15g)に丸め､溶けない粉糖をまぶす｡(さつま芋も同じ手順で作り､2種類作ります｡)

コツ・ポイント

■ホワイトチョコレートを加えたら火を止めて余熱で溶かします｡
■芋の水分量により丁度よい固さになるよう､本みりんの量を調整して下さい｡ホワイトチョコレートを加えたら火を止めて余熱で溶かします｡

このレシピの生い立ち

さつまいもを使ったヘルシーなトリュフチョコです。甘さ控えめで飽きずに美味しく召し上がり頂けます。
レシピID : 7442017 公開日 : 23/02/08 更新日 : 23/02/08

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２色のさつまいもトリュフ
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