煮ぃだんご汁

Name: 煮ぃだんご汁
Yield: 3人分くらい
Ingredients: 水 1リットル; ネギ 1本; 白菜 1/4; にんじん 1本; 醤油 40ml; だしの素 大さじ1.5; 酒 大さじ1; 他にも、大根、小松菜、ごぼう、; キノコなど入れても美味しいです

Description

住んでいる地域の郷土料理です。
寒い日に食べると暖まり、野菜のおいしさがしっかり出汁に出て美味しいです。

1リットル

1本

1/4

1本

醤油

40ml

だしの素

大さじ1.5

酒

大さじ1

■ 他にも、大根、小松菜、ごぼう、

■ キノコなど入れても美味しいです

どんな野菜で作っても、おいしく仕上がります！しっかり団子に火が通ってると美味しいです。私はしょっちゅう火が通ってないまま、食べてしまいますが(^^;)火の通りやすい野菜は最後の5の工程で入れてください。

教えてもらったレシピを自分の家風にアレンジしました。団子はシンプルですが、弾力があり美味しいです。野菜をしっかり取れるので、よく作っています。

レシピID : 7442179 公開日 : 23/02/08 更新日 : 23/02/08