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芽キャベツは外葉の痛んだ部分は剥がし、沸騰したお湯で2分程度ゆでます
ニンニクは薄くスライス、鷹の爪は種を取り出しておきます
スキレットにオリーブオイルを8部目まで入れます(オイルは具材を入れると溢れて危険なので7か8部目まで)
オイルにニンニク、鷹の爪を入れ、オイルにニンニクの味を移します
スキレットの真ん中に切り込みを入れたチーズを入れ、周りを囲むように他の食材を入れます
具材に火が通ると、ブラックペッパーを振り、あればパセリのみじん切りを散らします
バゲットを添えて軽食感覚で召し上がって下さい