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ニンニクをみじん切り、生姜を千切り、ピーマンを千切りにしておく
卵を溶いて塩胡椒を少々加え、熱したフライパンに油を入れ、卵に火を通し、皿にあける
フライパンに油がなくなっていたら、適量を加え、生姜とニンニクを香りが出るまで炒める
エビをフライパンに入れ、軽く色づいたら、ピーマンを投入し、軽く塩胡椒する
ピーマンの色が鮮やかになったら、調味料を入れ、炒める（調味料は卵を溶いたボールで混ぜてました）
卵を投入し、混ぜ炒めて、出来上がり
クックZCSS82☆
