手軽なフランス料理【ドフィノワ（生胡椒）

じゃがいもは皮を剥き、3〜4㎜厚の輪切りにする。（水に晒さない。）

フライパンに●を加えて混ぜ合わせる。強めの中火で加熱し、煮立ったら1を加える。

再び煮立ったら中火にして、たまに混ぜ合わせながら、クリームがトロッと煮詰まるまで（5分程）煮て火を止める。

生胡椒・パセリを散らす。

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