人参、舞茸、(牛肉)のサラダ
Description
不思議な味ですが、旨みぎっしりなサラダです。牛肉は風味付け程度の量でOK
シルバニアF
材料
（2人分（小鉢)）
作り方
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1
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人参を細切り。舞茸を1㎝棒に切る。少量の牛肉を小間切れにする。ブロッコリースプラウトを根元で切る。
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2
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サラダ油を熱して、牛肉に塩こしょうをして炒める。半分火が通ったら舞茸とバターを加え、しっかりめに炒める。
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3
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人参を加えて炒める。
しょうゆを少量（しょうゆ差しで細くフライパン一周するくらい)加えてさらに炒める。
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4
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味見して、物足りなければ塩胡椒してください。
okなら皿に盛る。
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5
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ブロッコリースプラウトを上に乗せる。無くてもいいけど、結構合います。
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6
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出来上がり☆
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コツ・ポイント
少量でいいので牛肉はおいしいものを。風味付け程度の存在感ですが、結構違うと思います。牛肉メイン料理のときに少し取り分けて作ってください。
このレシピの生い立ち
適当に作ってみたら好みだったのでレシピにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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シルバニアF
