味付け醤油だけ♪ほうれん草の肉玉炒め

ほうれん草は茹でて水にさらし、よく水分をきって食べやすい大きさに切る。人参は細切り、しめじは子房にわけておく。

肉も食べやすい大きさに切る。　卵は容器に割り入れ○の調味料を入れてよく混ぜておく。

フライパンを熱し油（分量外）をひき、２の卵を流し入れかき混ぜていり卵を作り一度取り出しておく。

野菜が少ししんなりしてきたら醤油を入れて炒める。まだ少し汁気があるときにほうれん草を入れてさっと炒め合わせる。

全体的に味がついたら、いり卵を加えて軽く炒め合わせて完成☆

※ウチは幼児も食べるので醤油は控えめ。味見して足りないなら少し醤油を足すか、醤油の代わりに昆布茶を小１を足しても美味。