ほんこん飯（高田馬場風）
おでのおでん☆
作り方
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1
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白菜は白い部分のみ5㎝長さの拍子切り、小松菜は茎の部分のみ5㎝カット
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2
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豚肉は片栗粉をまぶし、ラード＋ごま油で炒め
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3
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さらに、白菜を入れ、半ば火が通るまで炒め
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4
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小松菜と調味料を加え水分が少なくなるまで加熱
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5
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器にご飯を装い、回鍋肉をのせ
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6
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目玉焼きを作り
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7
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トッピングしたら完成です。
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8
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いただきま～す。
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コツ・ポイント
豚肉に片栗粉をまぶしておくととろみがついて美味しいです。白菜は白い部分のみ、小松菜も茎のみ使用します。葉の部分はスープを作りましょう！ラードがなければサラダ油で
このレシピの生い立ち
ネットのお店紹介で見ました。白菜、小松菜、豚肉だけの回鍋肉丼ですが、濃いめの味とみずみずしいシャキシャキ感がとても美味しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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