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BBQチキン

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Description

マリネ液につけてオーブンで焼くだけで、外側パリパリ、お肉はジューシーで本当に美味しい！

材料 （2人分　）

骨付き鶏もも肉
2本（670g）
＊にんにくすりおろし
大1片
＊はちみつ
小さじ１
＊塩
小さじ１
＊オレガノ(乾燥)
小さじ半分
＊パプリカパウダー
大さじ２
＊胡椒
少々
＊チリパウダー
小さじ半分
＊オリーブ油
50ml

作り方

  1. 1

    ＊はすべて合わせて混ぜる

  2. 2

    写真

    鶏肉に＊をよく揉み込む

  3. 3

    写真

    30分〜１時間ほど置く

  4. 4

    写真

    オーブンを170度に予熱している間に、残りのマリネ液を刷毛で塗りつける

  5. 5

    170度のオーブンで約45分焼く
    （皮目を上にして焼く）

  6. 6

    写真

    皮がパリッとして、こんがりきつね色になったら完成

  7. 7

    写真

    付け合わせは、サラダ、フレンチポテトを添え、好みでレモンを絞ってどうぞ

コツ・ポイント

お肉は室温に戻してから焼いた方がうまく焼きあがります

このレシピの生い立ち

BBQチキンはドイツのファストフードで、公園やスーパー脇にキッチンカーが停まっていて丸鶏ごとくるくる回りながらグリルされて売っています。それをハーフに切ってもらい、手でかぶりつきながら食べたのを思い出します。今回は丸鶏ではなく、骨付モモで！
レシピID : 7445512 公開日 : 23/02/13 更新日 : 23/02/13

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BBQチキン
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