鶏ムネ肉のねぎケチャップ焼き〜♪
Description
＊トップ10入り＊ありがとうございます♡こんがり焼いた鶏ムネ肉に、ネギたっぷりのケチャップを絡めてみました(о´∀`о)
ミント15♪
材料
（3〜4人分）
1枚
塩こしょう
少々
大さじ2
1本
ごま油
大さじ2
にんにく（チューブ）
4cm
しょうが（チューブ）
4cm
4個
豆苗など青もの（あれば）
お好みで
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◆合わせ調味料↓
※しょうゆ
大さじ1
※料理酒
大さじ1
※砂糖
大さじ1
※みりん
大さじ1
※お酢
大さじ1
※ケチャップ
大さじ2
作り方
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1
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鶏ムネは、黄色い脂部分だけ切り落とし、
味がしみやすい様に、フォークで全体に穴をあけておく。
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2
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①を食べやすい大きさの削ぎ切りにし、両面に塩こしょうし、薄く片栗粉をまぶしておく。
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3
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長ネギは、粗めのみじん切りにしておく。
（水にはさらさなくてOKです）
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4
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※印の調味料を混ぜ合わせ、調味液を作っておく。
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5
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熱したフライパンにごま油入れ、チューブのにんにくと、しょうがを入れたら、中火にかけ↑を溶かす。
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6
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⑤の香りが立って来たら、②のムネ肉を入れ、こんがり両面を焼いていく。
裏返すタイミングで、プチトマトも一緒に入れて焼く。
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7
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⑥に火が通ったら、③の長ネギを全量入れ、全体になじませる様に、1分程度炒め合わす。
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8
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最後に④の調味液を回しかけ、全体に絡ませながら、炒め合わせる（3分程度）
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9
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彩りに豆苗などの青ものを乗っけたら完成です♪次々箸が伸びて来て、結局、私は1個？しか食べてないような…(￣^￣)ゞ
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コツ・ポイント
ムネ肉は裏返しを我慢して笑 こんがり焼き色がついてから裏返して下さいネ。
長ネギがケチャップと、とても合います♡是非たっぷりと入れてみて下さいネ(*^◯^*)
合わせ調味液は、自分でも覚えやすい量で調整してみました。
長ネギがケチャップと、とても合います♡是非たっぷりと入れてみて下さいネ(*^◯^*)
合わせ調味液は、自分でも覚えやすい量で調整してみました。
このレシピの生い立ち
ムネ肉の消費と、私も家族も長ネギが大好きなので、今回はケチャップと一緒にアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
ミント15♪
