お手軽！魚介のパスタパエリア
ひーパパ
作り方
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1
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ボールに水1カップと塩小さじ1を入れ、溶かす。シーフードミックスを入れ、解凍する。
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2
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野菜は1.5cm角位に切る。ニンニクは微塵切りに唐辛子は輪切りにする。
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3
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カットトマトをボールに入れ、
コンソメ顆粒、塩、砂糖を加え、溶かしておく。
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4
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フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、野菜を炒める。ニンニクと唐辛子を加え香りが出たら、白ワインを入れ少し煮詰める。
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5
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カットトマトを入れ、沸騰したらフジッリを加え、混ぜてソースにからませる。火を中弱火にして3分間蒸し焼きにする。
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6
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火を止め、バジルと胡椒を振り、軽く混ぜて完成です。
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7
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動画あります。
You Tube ひーパパのEnjoy Cookingで検索してね！
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コツ・ポイント
シーフードミックスは塩水で解凍してから使用すると、魚介が縮みにくくなります。
スパゲティーでも構いませんが、細かく折ってから使って下さい。なるべく細めの物で、表示されている時間蒸し焼きにします。
スパゲティーでも構いませんが、細かく折ってから使って下さい。なるべく細めの物で、表示されている時間蒸し焼きにします。
このレシピの生い立ち
久し振りにパエリアをと思ったけど時間が無くて、丁度、早ゆでパスタが残っていたのでちゃっちゃっと作ってみました。米だと炊き具合が難しいので、これだと簡単です。
材料をグレードアップすれば、ホームパーティーやママ友ランチにもいけそうですね。
材料をグレードアップすれば、ホームパーティーやママ友ランチにもいけそうですね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ひーパパ
