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厚切り豚バラ肉とナスの味噌炒め

厚切り豚バラ肉とナスの味噌炒めの画像

Description

【クリップ数５０】

材料 （作りやすい分量）

豚バラブロック肉
１５０G
ナス
１本
長ネギ
５cm
●味噌
大さじ２
●コチュジャン
大さじ１
●砂糖
大さじ１
●ごま油
小さじ１
●水
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    合わせ味噌を作る　●を混ぜ合わせる

  2. 2

    写真

    豚バラ肉を食べやすい大きさに切る　ナスは乱切りにする　長ネギは斜め切りにする

  3. 3

    写真

    フライパンに中火で火を点ける　サラダ油は加えずに豚バラ肉を炒める

  4. 4

    写真

    肉に火が通ったらナスを加える

  5. 5

    写真

    ナスに火が通ったら長ネギを加えて軽く炒める

  6. 6

    写真

    合わせ味噌を加えて絡める

  7. 7

    写真

    全体を混ぜ合わせたら完成です

コツ・ポイント

・豚バラ肉の余分な脂は茄子吸い取ってくれます　・茄子は火の通りが遅いのじっくりと炒めてください　・油を入れなくても豚バラ肉から脂が出ます

このレシピの生い立ち

・
レシピID : 7447158 公開日 : 23/02/16 更新日 : 23/07/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年2月17日
初れぽ
写真
tonmyee
キャベツもいれて、大葉乗せて食べました⊂((・x・))⊃ご飯に合います！美味しい！
#茄子が美味しい🍆
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( )
みにまりすとのれしぴ
厚切り豚バラ肉とナスの味噌炒め
by みにまりすとのれしぴ