全粒粉米粉入りカップでガトーショコラ

卵は卵白と卵黄に分けてそれぞれボウルに入れる。

卵黄のボウルに砂糖の半量（30g）を入れて泡立て器で良く混ぜる。

チョコを湯煎して溶かして2のボウルに少しずつ入れながら良く混ぜる。

こめ油を入れて良く混ぜる。

別の容器に全粒粉、米粉、ココア、ベーキングパウダーを入れて良く混ぜる。

粉類を5に入れて良く混ぜる。

つのがたつくらいのメレンゲを作る。

メレンゲを7のボウルにまず3分の1くらいの量を入れてゴムべらでしっかり混ぜる。

残りのメレンゲを2回に分けて入れてゴムべらで底からすくうように混ぜる。

オーブン180度で18分焼く。

冷まして粉糖を振る。