野菜たっぷり!具沢山のおかず味噌汁
Description
たんぱく源も野菜も入って、これ一品で栄養たっぷり♪あさりの旨味がきいた温かい汁に、身体も心もほっと癒やされます。
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
貝類はおいしいだしが出るので、だしいらずで手軽に味噌汁が作れます。あさりは砂出し済みを使えば、手間なく簡単。材料以外にもきのこ、乾燥わかめ、ねぎ、青菜類など、火の通りの早いものが具材におすすめです。
このレシピの生い立ち
神経伝達を助けるビタミンB12を含む【あさり】、筋力アップに必要なたんぱく質を含む【豆腐】を使っているので、瞬発力を鍛えたい方におすすめ。汁物なら、B12などの水溶性の栄養も効率よく摂取できます。レシピ監修:橋本加名子先生(管理栄養士)