ブラウニー
マイノート
作り方
-
-
1
-
クルミを刻んで180度に予熱したオーブンで20分焼く。
-
-
-
2
-
材料をそれぞれ軽量しておく。型紙用のクッキングシートも用意しておく。
-
-
-
3
-
ボウルにグラニュー糖と卵を入れてよくすり混ぜる。角が立ったらOK。
-
-
-
4
-
大きい鍋に沸騰した水と常温の水を合わせて60度くらいのお湯を作る。
-
-
-
5
-
小鍋にバターと細かく砕いたチョコレートを入れて鍋ごと大きい鍋に入れて湯煎でかき混ぜながら溶かす。
-
-
-
6
-
チョコレートの鍋に3の工程で作ったものを3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
-
-
-
7
-
続いて粉類を振るいながら入れる。これも3回に分けてその都度混ぜる。
-
-
-
8
-
最後にクルミを入れてよく混ぜたら生地の出来上がり。
-
-
-
9
-
生地を型に流し込み、バニラエッセンスとラム酒を加えて、160度に予熱したオーブンで35分焼く。
-
-
-
10
-
爪楊枝や竹串を刺して何も付いてこなければ出来上がり。
-
コツ・ポイント
クルミはかなり黒くなる。焼き時間は半分でいいくらい。ラム酒もバニラエッセンスも流し込む前に加えた方が良いと思う。
このレシピの生い立ち
バレンタインに作ってみたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
マイノート
