暗殺者のパスタ風トマトスパゲティの画像

Description

イタリアで話題の暗殺者のパスタを参考にした
トマト缶と早ゆでパスタで作るトマトスパゲティ♪
辛味を抜けば子供も食べれます

材料 (1人分)

1/4玉
適量
にんにく
1片
唐辛子(無くても美味しい)
好みの量
オリーブ油
大さじ1
早ゆでパスタ(3分1.6mm使用)
100g
大さじ9〜
コンソメ
小さじ2
砂糖
小さじ1
バター
10g
塩コショウ
適宜

作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライス、えのきは1/3の長さに切ってほぐしておく。

  2. 2

    写真

    潰したにんにくと唐辛子、オリーブ油を火にかける。

  3. 3

    写真

    香りがたってきたら半分に折った早ゆでパスタを入れて油絡める。
    (にんにく、唐辛子は焦げるので一旦取り出す。)

  4. 4

    写真

    焦がさないように時々混ぜながら焼く。(炒める)

  5. 5

    写真

    トマト缶と水を大さじ2ずつ加え絡めながら少しずつ火を通し、
    またトマト缶と水を大さじ2ずつ加える。

  6. 6

    写真

    トマト缶と水をさらに大さじ2ずつとコンソメ、砂糖、えのきと玉ねぎを加える。

  7. 7

    写真

    焦げ付かないように火を調整し
    蓋をして2分ほど待つ。

  8. 8

    写真

    全体を混ぜて野菜にもソースを馴染ませる。

  9. 9

    写真

    最後に残りのトマト缶と水大さじ3を加えパスタと野菜に火を通していく。

  10. 10

    (*パスタが硬いようなら水を少しずつ足して加熱してください!)

  11. 11

    写真

    火を止めてバターを絡めたら完成!
    塩コショウで味は調整してください!

  12. 12

    写真

    香ばしく、もっちり、トマトをしっかり味わえるスパゲッティに仕上がります✨半分に折ってもあまり気になりません!

コツ・ポイント

茹でる代わりにトマト缶と水を少しずつ足して
パスタに火を通します。
焦がさないように注意してください!
野菜は別のものでもOKです!

このレシピの生い立ち

イタリア発で話題の茹でずに仕上げる暗殺者のパスタ。
トマトペーストやピューレをわざわざ買うのもなぁ、、
30分以上ガスを使うのは、、、と言う思いから
もっと気軽に挑戦できればいいなと作ってみました♪
レシピID : 7449159 公開日 : 23/02/15 更新日 : 23/02/15

このレシピの作者

chiguasa
クックパッドアンバサダー2023

定番メニューや意外と悩ましいプラス一品の副菜、
こんなのあったか!と驚かれるような変わり種など
『かゆいところに手が届くレシピ』を目指してます^^

■ 2022.9〜クックパッドレシピ記録開始
■Instagram→@chiguasa.gohan

30代 3児の母 | 管理栄養士 | 転勤族 I パンと珈琲好き
作れぽフォロー感謝✨

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート