母の日に♪フルーツブーケクレープ

キウイは縦半分に切り、端から薄切りにし、少しずつ横にずらして直線に並べ、端から巻いてバラ状に整える。いちごも同様に作る。

オレンジはくし切りにし、横半分に切る。

クレープ生地を作る。バターは電子レンジ（600W）で20〜30秒加熱して溶かす。

周りの粉を少しずつ崩しながら混ぜ合わせ、<3>を加えて混ぜる。

牛乳を半量ずつ加えてその都度混ぜ、なめらかになったらラップをし、冷蔵庫で30分休ませる。

テフロン加工のフライパンを中火で熱し、<6>をおたま1杯分流し入れ、薄く広げる。

ボウルに生クリーム、砂糖を入れ、底を氷水で冷やしながらツノが立つまで泡立て、口金付きの絞り袋に移す。

皿にクレープを1枚のせ、<9>を絞り、<1>、<2>、ブルーベリー、ミントを彩りよく盛り付ける。

クレープの両端を折りたたみ、ワックスペーパーで包んでリボンで留める。