醤油糀でゆずドレッシング

玉ねぎはすりおろすかフードプロセッサーで細かくしておく。

①の玉ねぎを分量より少し大きめの加熱可能な容器に入れ、レンチンするか、鍋で火を入れ辛みをとる。

粗熱がとれてから(60度以下くらい)、それ以外の材料を入れて混ぜる。