簡単！ガトーショコラ

15センチのケーキ型、板チョコ2枚、生クリーム、卵2個、バター、砂糖、薄力粉、お好みでココアパウダーを用意します。

湯煎でチョコレートとバターを溶かし、溶けたら生クリームを入れて混ぜます。(今回はマーガリンを使用)

卵を卵黄と卵白に分けます。
卵黄の方に砂糖40gを入れ混ぜます。

先ほどの②に③を混ぜます。

次に卵白を泡立ててメレンゲにします。ある程度ツノが立ったところで、砂糖40gを加えます。

これぐらいになったらOKです。

⑧が混ざったらメレンゲを半分ずつ加えていき馴染ませます。
(☆混ぜすぎないように！サクッと混ぜてください！)

型にケーキ敷紙(なければバターを塗る)を敷いて、チョコレートを流し込んでいきます。入れたら型をトントンしてください。

170°に余熱したオーブンで40分やきます。
表面が焦げやすいのでクッキングシートをかぶせておくと◎

よく冷やしてから取り出し、お好みで粉糖をかけて完成！
(余った生クリームでホイップを作って添えても美味しいです！)