冷蔵庫にあるもので「おじや」

大根・にんじんは千切り、キャベツは大きめの千切り、貝割れは半分に切って置きます。土鍋にだし汁を入れ、煮えにくい大根・にんじん・キャベツを入れて煮込みます。たまごは割りほぐしておきます。

野菜がくたくたになったら、焼きしじみ・冷ご飯を入れ弱火で10分煮込みます。乾燥わかめ・貝割れを入れてひと混ぜしたら味噌を溶きいれ、たまごをまわし入れて、しょうゆで味を調え、全体をよく混ぜます。

器に盛り、三つ葉を散らして出来上がりです。