鶏モモ肉のおろしポン酢がけ
myr291407
作り方
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1
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鶏モモ肉2枚の余分な脂を取り除き一口大に切る
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2
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ビニール袋に大さじ2の塩麹を入れ、1のモモ肉を入れ揉み込み
30分から1時間程漬け込むとお肉が柔らかくなります
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3
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2の袋に片栗粉を入れてシャカシャカします
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4
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フライパンに大さじ2のサラダ油を入れてもも肉の皮目から焼き色がつくまで焼く
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5
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焼き色がついたらひっくり返して蓋をして中まで火が通るまで蒸し焼きにします
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6
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もも肉を焼いている間に、大根をおろします
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7
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焼き上がったもも肉をお皿に取り、そのままフライパンに大根おろしと○を入れます。
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8
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あたためたおろしソースをお肉に乗せて、ネギを散らして完成！！
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9
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2023.2.24人気検索でトップ10入りしました♪
閲覧してくださりありがとうございました╰(*´︶`*)╯
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コツ・ポイント
調理工程の7でフライパンに残ったもも肉の脂は拭き取ってください
このレシピの生い立ち
実家で採れた大きな大根を消費するのに大量に大根をおろしたので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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