#ファラフェル になってないひよこ豆
Description
まん丸でなくても、ひよこ豆を焼いたら美味しいです。味付けは後からでも全然問題ない
呪いメシ
材料
（5センチかける8個くらい？）
ひよこ豆 分量外の水で戻す
乾燥で100g
戻した水少し
適当で
油 オリーブオイル推奨
大さじ1〜2
ケチャップ
食べる人の好み
ソース
食べる人の好み
ガーリック
あれば
レモン汁
食べる人の好み
塩胡椒
適宜
作り方
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1
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ひよこ豆をたっぷりの水に浸して最低一晩はもどしましょう。5〜6時間だとまだ膨らむから微妙です
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2
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戻ったらフープロで処刑
回らなかったら1の戻した水を50CC位投入
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3
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やっつけました
細かければ細かいほど良いです
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4
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なにも、塩すら混ぜないで28センチの火をつけないフライパンに好きな平たい形に置いていく。置いたら油を引いて強火
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5
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オリーブオイルで焼きましたが、上にもかけておくと最小限の量で揚げ焼きが出来ます
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6
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蓋をして蒸し焼き3〜４分かな。この待ち時間に洗い物するとあとでため息をつかなくて済みます
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7
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ひっくり返して中火で良い色になるまで焼いてね。この待ち時間に食器を出したりすると良いかもしれません。
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8
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出来上がりです。私は塩胡椒、ケチャマヨをかけるのが好きですが、ソース、ガーリック、レモン汁など自由です。
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9
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ちょっとつまみにも、あと一品とかお弁当にもおすすめです
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コツ・ポイント
焼くのに割と時間がかかるのでその間に皿洗いする。あと、フープロやブレンダーと呼ばれるものがない方はミキサーか、諦めて下さい。すり鉢なんてやってられませんよね。かなり細かくしないと何のツナギもないのでくっつきにくいです。
このレシピの生い立ち
ひよこ豆は常備品にしているので色々作ってる中の一つです。1キロ350円くらいで安いと思います。
20230219
20230219
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
呪いメシ
