簡単!絶品!野沢菜漬けとツナ缶のパスタ

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Description

野沢菜漬けに粉チーズとツナ缶が合うんです!!日本人で良かったと思わせるしみじみ美味しいパスタです!

材料 (2人分)

ニンニク
1片
鷹の爪
1本
塩(茹で用)
お湯2リットルに20g
オリーブオイル
適量
小2缶
お玉1〜2杯
適量
野沢菜漬け
150g

作り方

  1. 1

    写真

    ニンニクは潰して芯を取る。野沢菜漬けは細かく切る。鷹の爪は種を取り、輪切りにする。

  2. 2

    お湯を沸かし、塩を入れ、パスタを表記より1分早く茹でる。

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクを弱火で加熱。香りがオイルに移ったら野沢菜漬け、ツナ缶汁ごと、鷹の爪を入れる。

  4. 4

    茹で上がったパスタを3に入れ、よく混ぜたら茹で汁をお玉1〜2杯入れる。味見をして塩が足りなければ足す。

  5. 5

    仕上げにオリーブオイルを軽くかけ、器に盛り、粉チーズを振ったら完成。

コツ・ポイント

野沢菜漬けの塩分があるので、最後に塩加減は必ず確認して下さい。
鷹の爪の量はお好みで調整して下さい。

このレシピの生い立ち

ラ・ボッテガイア青池シェフの再現レシピ。
レシピID : 7454826 公開日 : 23/02/20 更新日 : 23/02/20

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