鶏むね肉の醤油山椒焼き

鶏肉は食べやすい大きさにカットし、特製ダレで揉んでから漬け込む。

半日ほど漬け込んだら、小麦粉をまぶす。

オリーブオイルを敷いたフライパンで揚げ焼きにする。弱めの中火で、じっくり火を入れていく感じ。

器に盛り、塩と粉山椒をふりかけて完成。