ビーフシチュー 5ℓの画像

Description

アレンジを加えて2週間ほどかけて食べる前提なので具はかなり少なめで、煮崩れするジャガイモは入れていません。



材料 (30人分)

5個
牛肉 スライス
500g
市販のビーフシチューのルー
2箱
赤ワイン
適量
白ワイン
適量
ローリエ
2枚
オリーブオイル
適量
ニンニク
適量
キノコの出汁パック
1個

作り方

  1. 1

    玉ねぎを飴色になるまで炒める

  2. 2

    にんじんはさっと茹でて灰汁を抜く

  3. 3

    牛肉は軽く炒めてくっつくないようにする

  4. 4

    マッシュルームは皮を剥いて1/2に切る

  5. 5

    トマトが1/4に切って鍋にぶち込む

  6. 6

    鍋いっぱいになるまで水を入れる

  7. 7

    ひたすら火にかける

コツ・ポイント

料理は沢山作ると美味しい。

このレシピの生い立ち

料理は沢山作ると美味しい。この信念に基づき家にある一番大きな鍋に並々ビーフシチューを作りました。
レシピID : 7455549 公開日 : 23/02/21 更新日 : 23/02/21

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