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ホタテとエビのアヒージョ

ホタテとエビのアヒージョの画像

Description

好きな具材で簡単アヒージョ

材料 （2人分）

ホタテ
1パック
エビ
1パック
ブロッコリー
好きなだけ
トマト
好きなだけ
ニンニク
1片
唐辛子（輪切りタイプ）
少量
オリーブオイル
2〜3cm程
塩（クレイジーソルト）
適量
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    オリーブオイルにみじん切りにしたニンニクを入れて火をつけて弱火する

  2. 2

    ニンニクの香りがしてきたらホタテを入れる

  3. 3

    ホタテに軽く火が通ったらエビを入れる

  4. 4

    ホタテとエビに火が通ってきたらブロッコリーとトマトをいれて
    唐辛子、塩、ブラックペッパーで味付けする

コツ・ポイント

ホタテとエビは生食用でそのまますぐ食べれるモノを使用
お好みでヤングコーンや牡蠣など入れても◎
火力は弱火でゆっくり具材に火を通す
強めてしまうとニンニクやほかの具材が焦げてしまう×

このレシピの生い立ち

旦那も私もアヒージョ好きで美味しくできたので
レシピID : 7455719 公開日 : 23/02/21 更新日 : 23/02/21

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ホタテとエビのアヒージョ
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