小松菜のピーナツ和え

人参は細切りにし、ピーナツは粗く刻みます。

鍋にお湯を沸かし、1の人参を茹でて水気を切って冷まします。

同じ鍋に塩を加え、小松菜を茹でて冷水に取り、水気を絞って4～5㎝長さに切ります。