メンチカツ

キャベツ、玉ねぎはみじん切り。ボウルに入れて塩を振り、揉み込む。

ひき肉を投入、混ぜながら、卵、片栗粉を加え、ウースターソースを入れ、よく混ぜる。

おにぎりくらいの大きさに合挽き肉を丸める。

フライパンにサラダ油を入れ両面揚げていく。キツネ色になれば完成。

器に盛り付け、お好みでソースとケチャップを混ぜ、メンチカツにつけて召し上がれ。