卵とキャベツで「なんちゃってトン平焼き」

Name: 卵とキャベツで「なんちゃってトン平焼き」
Ingredients: 卵 １〜２個; キャベツ 適量; ソース 適量; マヨネーズ 適量; 鰹節 適量; ネギ 適量

Description

白馬産の「雪中キャベツ」です♪
卵とキャベツだけでトン平焼き風
キャベツがほぼ生でザクザク！ボリューム満点でヘルシー！

長野県白馬村

材料

卵

１〜２個

キャベツ

適量

ソース

適量

マヨネーズ

適量

鰹節

適量

ネギ

適量

作り方

1

キャベツを千切りにします。
余った千切りキャベツでもＯk
2

熱したフライパンに油を引いて、溶き卵を入れます。
数回卵をかき混ぜながらフライパンに平らにならします。
3

千切りキャベツを卵の上に乗せ、包ながらお皿に盛ります。
4

ソース、マヨネーズ、鰹節、ネギなど、お好みの調味料で完成です♪

コツ・ポイント

正直、千切りキャベツの卵包ですが、お好み焼きやオムレツと違って具材のキャベツに火を入れすぎないのがポイント！
卵の火の通り加減はしっかり、トロトロ、自分の好みに合わせてください。
包むのが苦手な人は卵に小麦粉などで強度をつけるのもＯＫ！

このレシピの生い立ち

千切りキャベツが余っちゃったとき、ちょっと飽きてきたときにもおすすめ！
卵の熱で暖かくなりますが、ほぼ生のキャベツのザクザク感と卵のフワトロ感にソースとマヨで最高に！
簡単ボリューミーでヘルシーな一品！
見た目も綺麗でお家で居酒屋風メニュー

レシピID : 7457285 公開日 : 23/03/31 更新日 : 23/03/31

このレシピの作者

長野県白馬村

白馬村は、3,000m級の北アルプスの麓に位置する自然豊かな村です。長野オリンピックの競技会場であり、スキー・登山・アウトドアなど一年を通じて国内外から多くのお客様をお迎えしています。
この公式キッチンでは、白馬村の食材や特産品を使ったレシピや健康・食育のためのレシピを紹介いたします。ぜひご家庭でもお試しください。
https://www.vill.hakuba.lg.jp/index.html

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