【長ネギ消費】もっちもちなネギチヂミ

長ネギを斜め細切りに切ります。

カットした長ネギをボールに入れ、片栗粉・ホットケーキミックス・鶏がらスープの素を加え、粉が満遍なく回るように混ぜます。

ボールに水を少しずつ加え、粉っぽさがなくなる程度に生地を作ります。

フライパンに蓋をして2〜3分待ちます。

フライパンの蓋を外します。
焼き目が出来たら裏返し、ごま油を追加で大さじ1加え、こんがり焼き目が付くまで待ちます。

生地全体にもちっと感が出たら完成！