丸亀製麺風 あんかけかきたまうどん
aiiko♬
作り方
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1
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〈下準備〉ネギを小口切りにする。◆を合わせて混ぜる。うどんをお湯やレンジで温める。
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2
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うどんつゆの材料を鍋に入れわかす。1で準備した片栗粉を入れてとろみをつける。
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3
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たまごをといて2に流し入れる。
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4
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温めたうどんを器に入れ、3を注ぐ。小ネギと生姜をたっぷり乗せて完成。
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コツ・ポイント
たまごはつゆにとろみをつけた後に加えて下さい。ふんわりと仕上がります。
このレシピの生い立ち
毎年丸亀製麺のあんかけうどんを楽しみにしていて、家でも食べたかったので。
aiiko♬
