韓国屋台スイーツ◎ホットク

今回は、有機ＪＡＳ認証商品でりんごの自然な風味が感じられる「フルーツビネガー有機りんごの酢」を使います。

今回は、すっきりとしたさわやかな酸味が特長の「フルーツビネガーレモンライムの酢」を使います。

ボウルに強力粉、もち米粉、グラニュー糖、塩を入れる。

3.に入れて混ぜ合わせ、残りのお湯（65mlほど）を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

なめらかになったら丸め、ラップをかけて35℃（オーブンの発酵機能や室温の暖かい場所）で50分間ほどおいて発酵させる。

≪フルーツビネガー餡≫と≪フルーツビネガークリームチーズ餡≫の材料をそれぞれ器に入れ、混ぜ合わせておく。

6.の生地がふくらんで発酵が終わったら４等分にし、手に油を塗って軽く丸める。

平たくつぶし、中央にそれぞれの≪餡≫を1/2量ずつのせて周りの生地を引っ張りつまむようにして包む。残りも同様に作る。

8.のフライパンに並べ入れて中火で焼く。フライ返しなどで上から押し付けて円形にする。

両面にこんがりと焼き色がついたら火から下ろし、皿に盛り付ければできあがり。