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ワンパンハンバーグ(覚書)

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Twitterで見かけた6万いいね♡究極のズボラ「フライパンハンバーグ」

材料 （3~4人分）

■ （肉だね）
・合い挽き肉
300ｇ
・玉ねぎ
中1個
・卵
1個
・パン粉
1/2カップ
・牛乳
20ml
・塩
少々
・こしょう
少々
■ 〈ソース〉
・酒または白ワインまたは水
50ml
・ケチャップ
大さじ3杯
・ウスターソース
2杯

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切り(半量ペーストにするとフワフワに)

  2. 2

    冷たいフライパンに油をひかず肉だねの材料全てを入れてビニール手袋(調理用)などを装着してフライパンの中で捏ねて形成する

  3. 3

    そのまま油を引かずに焼く

  4. 4

    片面中火3分で焼く。色が着いたら裏返し3分蒸し焼きにする(蓋をする）

  5. 5

    更に裏返しソースの材料を全て混ぜフライパンの火を一旦止めてハンバーグにかける

  6. 6

    とろみがソースに出るまで煮詰める

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

Twitterで見かけて試してみたら本当に最初から最後の片付けまでが楽ちん！味も最高♡我が家の定番になりました♡
レシピID : 7458999 公開日 : 23/02/27 更新日 : 23/02/27

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ワンパンハンバーグ(覚書)
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