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生姜でポカポカ★鱈と大根の味噌汁

生姜でポカポカ★鱈と大根の味噌汁の画像

Description

旬の鱈を、味噌と生姜でポカポカ美味しく✨

材料 （2人分）

鱈
1切れ
大根
2cm
水
350ml
ほんだし
小さじ1
★酒
大さじ1.5
★みりん
大さじ1/2
★生姜すりおろし
小さじ1/2
味噌
大さじ1/2〜お好み

作り方

  1. 1

    鱈に熱湯をまわしかけ、キッチンペーパーなどで水気をとり、一口大に切っておく。

  2. 2

    大根は短冊切りにする。

  3. 3

    鍋に水とほんだしを入れて熱し、煮立ったら大根を入れる。

  4. 4

    大根に火が通ったら、鱈と★の調味料を加える。

  5. 5

    鱈が煮えたら味噌を溶き入れて、さっと煮たら完成。

コツ・ポイント

生姜好きの方は、生姜の分量をもう少し増やしてください。

このレシピの生い立ち

鱈を味噌鍋で食べることが多かったのですが、もっと手軽に味噌汁で食べたいなと思いレシピに。
レシピID : 7460110 公開日 : 23/02/26 更新日 : 23/02/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年3月6日
写真
みかかめ
おはようございます♬前日湯豆腐で残った鱈で作りました☘️鱈からの出汁がでてとっても美味しかったです😋生姜多めで♪感謝です🎶
#生姜でポカポカ鱈の味噌汁 #出汁うま #とにかく美味しい～ #鱈の季節に♡ #大根との組合せ最高

こんにちは！大ぶりの鱈がとっても美味しそうです♡♡素敵にお作りいただき感激です✨嬉しいお言葉もありがとうございます！✨

2023年3月1日
初れぽ
写真
beru309
鱈のだしが引き立つ優しいお味に朝からホットしました〜☺💓chiiさんの味付け絶妙で美味しかったです🥰生姜は少し増し増しで♡
#鱈と大根の味噌汁 #生姜でポカポカ #生姜がアクセント #鱈の旨味たっぷり #身体が温まる♡ #ほっとする味 #素敵なレシピに感謝♡ #また食べたい〜✨ #いつも有難う~

こちら薬味好き仲間のberuさんからの即レポめっちゃ嬉しいです✨生姜増し増し最高ですね✨素敵にお作りいただきありがとうございます

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( )
chii198
生姜でポカポカ★鱈と大根の味噌汁
by chii198