豆腐つくねの大葉巻き

ボールに鶏ひき肉と豆腐を半丁入れて、先に混ぜ合わせます。

混ぜ合わせた鶏ひき肉に、ニンニクチューブ、生姜チューブ、片栗粉、コチュジャン、砂糖、酒、味の素を混ぜ合わせます。

好きな大きさに、成形して大葉を巻きます。焼く時に、大葉をつけてる方を上にして、中火〜弱火で焼きます。

タレは、だしの素、白だし、醤油、酒、みりん、砂糖、酢

混ぜ合わせたタレを、焼いているつくねのフライパンに入れる。

タレをフライパンに入れたら、焦げないように、ひっくり返しながらタレを絡めます。タレを絡めたら完成です。