自家製本格ナポリピッツァ　マルゲリータ

前日にホームベーカリーに材料を入れて生地を作り
ラップしっかりして冷蔵庫。

室温に戻して、トッピングを準備。
トマトホール缶は潰して強めに塩をする。
チーズは水気をしっかり拭いて切る。

ピザ生地は、持ち上げてくるくるまわしていくと簡単に伸びる、フライパンに何も引かずにピザ生地を乗せて伸ばす。

フライパンを中火で3分
弱火で6分
蓋をして加熱。
最後バーナーで焦げ目つけてからオリーブオイルを回しかける。